武汉茶业-本厂是一家集茶叶生产,开发,加工和销售一体化的外贸型综合企业,几乎涵盖了所有不同品种的中国茶,无论是有机茶还是常规茶。如红茶、绿茶、乌龙茶、白茶、普洱茶、黄茶、茉莉花茶、花草茶、袋泡茶和不同的茶叶包装等。
春茶,茶的种类。武汉茶业一般将由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富,故而叶肉肥厚,芳香物质和维生素含量较高,滋味鲜爽,香气强烈,外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润,红茶乌润,品质较好。一般说来,春茶的品质相对较好,其原因有三:
一是茶树经过一冬春的休养,营养积累,养分充足,茶叶内含物往往是比较丰富的;
二是气温相对较低,有利于含氮化合物的合成于积累,游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高,茶叶的香气、滋味也都会较好,所以从某种意义上说,南方某些地区的低温或许会使春茶的品质得到提高;
春茶并不一定越新鲜越好。所谓新茶,是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。为求其鲜嫩,一些茶农在清明节前就开始采茶,这样的茶被称为明前茶;雨水节气前采的茶,被称为雨前茶。有些消费者以品新茶为乐,争相购买明前茶、雨前茶。其实,“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解。并不是所有的茶叶都是越新鲜越好,就是越陈越好,而追求新鲜的茶叶则为绿茶,但即使是绿茶也并非需要新鲜到现采现喝。